真空冷冻干燥机主要是在真空封闭环境(低温低压条件下)进行脱水和冷冻干燥。
将果蔬通过真空冷冻干燥工艺制成即食果蔬，不仅在一定程度上降低了果蔬的腐败率，而且还保留了果蔬的营养成分。
食材让果蔬吃起来更方便、健康、营养，满足消费升级的需求。真空冷冻干燥机安装环境要求:
1.安装时应注意保持良好的通风环境，但不宜安装在室外。
2.不宜安装在阳光直射的地方。有必要采取避光措施，以免影响散热。
3.安装真空冷冻干燥机的环境温度不宜过高。建议设置在35℃的正常恒温状态下。
4.安装环境的湿度要适宜，不能太潮湿，以免电器短路和机壳生锈。
5.如果需要将多台机器放置在同一房间，应注意避免设备之间的相互影响。
6.安装环境中的电源电压应稳定，必要时请安装稳压器。
7.不宜安装在倾斜的地方或不平整的地面上，以免产生噪音，影响干燥效果。
8.不宜安装在锯末、粉尘较多的地方，如磨床旁边，以免挡住散热器。
9.请勿安装在有物体或物品的地方，以免发生事故。
10.不宜安装在有腐蚀性气体存在的地方，以免损坏散热器。
真空冷冻干燥机是集真空系统、制冷系统、导热油加热系统、除湿系统于一体的新型设备。它可以更多地利用箱体内的物料存储空间进行干燥，并可以使干燥后的粉体具有良好的分散性。
