小型冻干机具有层温控制功能，真空调节功能，脉冲回填功能，可显示和查看冻干曲线，可检测样品温度，并具有一键除霜等功能。
小型冷冻干燥机常用的三种节能方法:
1.真空单调法控制凝固点
真空单调法控制凝固点，利用冷冻干燥和真空单调各自的优点，严格控制食品接近冻结的温度
点，但不能冻结，既节省了制冷能耗，又避免了食品热变性的问题。相变对生物细胞的损伤;
2.改变料盘结构
材料托盘可以从托盘材料的导热性和材料托盘与材料之间的接触传热表面进行改进。选择导热性好的材料，可以有效加强冻结过程;
3.控制预冻速度和托盘的装载能力
王杰等人在讨论真空冷冻干燥过程时发现，预冻速度会影响冰晶的组成。对于冰晶来说，越快的冻结速率越小，而不是这样
利于旅行，脱水时间长，但干燥后溶解快。冻结速度越慢，冰晶越大，有利于单调脱水，但会溶解
晾干后慢慢晾干。此外，在单位面积的料盘上，积料厚度越薄，传热传质速度越快，单调时间越短。
小型冷冻干燥机节能运行:
对于液态原料，如果胶体物质较多，当浓度较高时，适当降低物料的浓度有利于提高冻干速率。
但物料浓度不宜过低，否则会因除水过多而增加能耗，水汽扩散通道易堵塞
堵塞，降低冻结率。如果液体原料含水量较高，如含水量超过80%，则应在冷冻干燥前尽可能浓缩
提高干燥速度。对于固体材料，如果没有过分的形状要求，可以通过切割来增加传热传质面积，从而加快冻干速度和
缩短冻干时间;如果材料的形状有要求，不允许切割，可以使用穿刺。为了便于物料内部水蒸气逸出，可以通过加强传质过程来提高冻干速率。
冷冻干燥机的应用
