从冷冻干燥机的工作原理来看，冷冻干燥机可以看作是两台大型冰箱加一台真空泵的结构。其中一台冰箱负责将冻干产品冷冻成冰块，然后真空泵创造一个低真空环境。
在减压环境下，物体的沸点、熔点等热常数相应降低。因此，冷冻干燥机中的产品经过轻微加热后，可以在低温下由固体升华为气体。
然后气体流入另一个大型冰箱，在那里它被捕获并重新凝结成冰块。当药物中的水分完全排出后，冷冻干燥过程就完成了。
在冻干机的操作中，产品的共晶点(或共晶点)温度的控制对冻干效果有很大的影响。所谓的共晶点是所有溶液凝结的温度。
常用的共晶点测量仪器主要是基于相变过程中电阻率突变的原理。
一般来说，有经验的用户可以通过观察窗在预冻阶段观察产品性能的变化，获得共晶点(或共晶点)温度。
当产品开始冻结时，由于冻结过程的放热现象，浸入产品中的热电偶检测到的温度突然升高。
在共晶点(或共晶点)之前除去90%以上的水分，此过程可称为升华干燥或初级干燥。
判断初级干燥结束的时间也很重要。太早或太晚都会引起冻干质量的变化。判断初级干燥是否结束的直观方法是根据产品的形状来判断。
在初级干燥结束时，大部分水分被除去。可以观察到，产品上还有一条水线，它继续下降，直到消失。
水线的消失意味着干燥过程即将结束。第二种方法可以根据冻干室内压力的变化趋势来判断。当冻干室内的压力大部分去除后，冻干室内的压力将继续下降，直至线性下降。
第三种方法可以根据产品温度的变化来判断。当大部分水分被除去后，冻干产品的温度将更接近货架温度。
冷冻干燥机的应用
